Новини

Естествените пигменти стават първият избор за цветни растителни капсули?

Хранителният оцветител е оцветител в хранителните добавки. В индустрията има различни мнения относно сравнението между естествени пигменти и синтетични пигменти. Следва сравнение на предимствата и недостатъците на естествените и синтетичните пигменти:

Предимства на естествените пигменти:
1. Повечето естествени пигменти идват от растения и животни. С изключение на Гарциния, други са нетоксични за човешкото тяло. Естествените цветове са изключително безопасни.
2. Повечето естествени пигменти имат биологична активност (като β-каротин, VB2), така че те също имат хранително обогатяване.
3. Естествените пигменти могат по -добре да имитират цвета на естествените предмети, а цветният тон е по -естествен при оцветяване.
4. Някои сортове имат специална ароматна миризма, която може да бъде приятна, когато се добавя към храната.

Недостатъци на естествените цветове:
1. Съдържанието на естествени пигменти обикновено е ниско, а оцветяващата способност е по -лоша от синтетичните пигменти.
2. Цената на естествените пигменти е по -висока.
3. Лоша стабилност, някои сортове имат различни цветове и различни стойности на PH.
4. Трудно е да се съчетае с който и да е цветен тон.
5. В процеса на преработка и циркулация лесно се влияе от външни фактори и лесно се влошава.
6. Поради влиянието на съпътстващите съставки, някои естествени пигменти ще произвеждат специфична миризма.

Предимства на синтетичните пигменти:
1. Ниска цена и ниска цена.
2. Ярък цвят и силна тонираща сила.
3. Висока стабилност, без вкус, без вкус, лесно се разтваря и се оцветява.

Недостатъци на синтетичните пигменти:
Синтетичните пигменти са направени главно от въглищен катран, а химическата им структура е азо съединение, което може да се метаболизира в организма за производство на β-нафтиламин и α-амино-1-нафтол.
В днешно време растителните капсули се превърнаха в първия избор за продукти за здравеопазване. Най -важната причина за избора му е, че е естествен и безвреден, а растителният източник е безопасен и здрав. Това се вписва в концепцията за стартиране на растителни капсули. Въпреки че синтетичните пигменти ще направят капсулите да изглеждат по -ярки, по -ярки и по -евтини, тъй като хората са все по -загрижени за безопасността на храните и предпочитат естествените храни, естествените пигменти в крайна сметка ще станат първият избор на хората.


Час на публикуване: 16 юни-20 юни